Description
I Biscotti con Nocciole IGP Piemonte Antonio Mattei sono una golosissima variante dei classici biscotti di Prato con le mandorle, i quali, conosciuti anche come cantuccini o cantucci, fanno parte della tradizione dolciaria toscana che li vede abbinati al tipico Vin Santo per un fine pasto perfetto.
I biscotti o cantucci con Nocciole Antonio Mattei sono preparati con il medesimo impasto dei biscotti classici. La ricetta prevede l’utilizzo di soli 4 semplici ingredienti: farina, zucchero, nocciole e uova da allevamento a terra. Sono privi di conservanti, grassi animali e vegetali.
I Biscotti cantuccini di Antonio Mattei, vengono sfornati quotidianamente dal 1858 negli stessi ambienti dello storico biscottificio e confezionati a mano nell’iconico e classico sacchetto Blu Mattei. La produzione della variante con le pregiate Nocciole Piemonte IGP ha inizio nel 2019.
