Descrizione
Il Diplomatico Rum Seleccion de Familia è una selezione privata creata dalle famiglie proprietarie della distilleria venezuelana assieme ai Maestri Roneri. Un assemblaggio che esalta al massimo i profili aromatici, le nuances e i caratteri distintivi dei diversi rum. Diplomatico Seleccion de Familia mette in evidenza la tradizione, l’attenzione per il territorio e tutto ciò che riflette i valori legati alla famiglia e alla casa. Il suo blend invecchia per un periodo non inferiore ai 12 anni in botti di rovere bianco americano, ex Sherry e ex Bourbon. Il risultato è un distillato superbo, frutto di un processo produttivo unico che impiega diversi stili di distillazione, con una preponderanza di Pot Still.
Alla vista si presenta di colore ambra scuro, al naso si apre con importanti note speziate di cannella e chiodi di garofano, bastoncino di liquirizia e anice stellato, per poi volgere lo sguardo verso le prugne in confettura e il caramello. I bocca ha un sapore potente, caldo, quasi cremoso, è gentile ma sorprendentemente secco.
Ottimo in purezza che “on the rocks”.
