Descrizione
Il rum Zacapa Centenario è un rum pregiato prodotto in Guatemala , nasce dal risultato di processi di miscelazione, stabilizzazione e maturazione di rum a lungo invecchiato e si contraddistingue per la sua stagionatura che avviene in una struttura ad un’altitudine con un fresco naturale che evita l’evaporazione risultando in un prodotto generalmente liscio.
E’ un Rum diverso dai rum industriali, sfrutta la fermentazione e la distillazione del puro succo di canna; ed invecchia in più botti di rovere francesi secondo il sistema Solera. L’ultimo passaggio avviene in botti di querce bianca europea che hanno precedentemente contenuto Cognac francese.
All’ olfatto risulta con caldi ed eleganti sentori di frutta matura, con lievi ricordi di legno e note di cacao amaro.
Ha un gusto morbido e rotondo con gradevoli aromi di mandorla, vaniglia, spezie e frutti rossi. Lasciando alla bocca una fine lunga con un leggero ritorno alle note di legno ex-cognac.
Ottimo da bere nei momenti di meditazione e libertà.
